aspek positif tanggal terdiri dari bantuan dari sembelit, usus masalah , jantung isu , anemia, disfungsi seksual , diare, kanker perut, dan berbagai lainnya kondisi . Dalam Arab World, beragam varietas kurma budidaya tempat dengan berbagai iklim memiliki kecenderungan harus lebih cocok | sesuai} baik untuk tipe tanggal: Oasis situs standar ke Afrika Utara bangsa seperti Tunisia, Maroko, Aljazair, Libya dan Mesir terkenal untuk semi kering dan dry jenis tanggal sementara lepas pantai kering tempat diidentifikasi di Mesir, Sudan, Libya, Arab Saudi dan Oman terutama cocok untuk varietas kering.
A penuh daftar semua varietas dimasukkan dalam studi ini kolektif dengan data pada mereka negara produksi, koleksi titik dan tipe dapat terletak di Lebih lanjut dua ringkasan statistik untuk setiap sampel koleksi seperti jumlah varietas, sampel dan frekuensi sample yang dimainkan for every negara produksi ditunjukkan dalam tabel 1 -A. Semua bulat, tanggal dari awal sampel koleksi telah kebanyakan dari Teluk daerah diperoleh di cukup kering kondisi dari toko-toko dan Festival sementara pengambilan sampel kedua didominasi oleh Afrika Utara tanggal diperoleh terutama segar dari pohon-pohon palem.
Enam komersial diakses tanggal buah-buahan, yaitu Deglet Nour dibudidayakan di California (DNC), Deglet Nour diimpor dari Tunisia (DNT), Deglet Nour diimpor dari Aljazair (DNA), Khudri diimpor dari Arab Saudi (KSA), Barni diimpor dari Arab Saudi (BSA), dan Shahia yang diimpor dari Tunisia (SHT), adalah membeli dari terdekat sumber di Lansing, MI, Amerika Serikat.
Buah pelunakan selama pematangan adalah diakui harus terkait dengan peningkatan aktivitas merendahkan enzim, serat beberapa struktur dinding sel yang penargetan 8 adalah pektin utama konstituen dinding sel tanaman dan hidrolisis dengan muncul untuk membuat jalan bagi sinergis pembongkaran selulosa dan hemiselulosa polisakarida matriks delapan dalam studi ini, kelimpahan keto-deoxyoctulosonic asam, asam monosakarida terletak dalam rantai sisi rhamnogalacturonan II kelas pektin memuncak tanggal dengan berbagai PC1 (ara.
Tanggal juga diproses menjadi kubus, pasta dirujuk sebagai "'ajwa", menyebarkan, tanggal sirup atau "madu" disebut "dibs" atau "menggosok" di Libya, bubuk (tanggal gula), cuka atau alkohol cuka dibuat dari tanggal standar produk Timur Tengah 28 29 Kedai Kurma in Malaysia Inovasi yang saat ini mengandung cokelat - ditutupi tanggal dan barang dagangan seperti berkilauan jus tanggal, dimanfaatkan dalam beberapa Islam bangsa sebagai non-alkohol versi dari champagne, untuk khusus kesempatan dan agama contoh seperti Ramadhan ketika Muslim istirahat cepat dalam makan malam Ramadhan, standar untuk makan tanggal awal .